Foi anunciada nesta quarta-feira (26/2) a adição de 500 novos locais à plataforma 50 Best Discovery, um guia digital que opera como uma extensão das classificações anuais de restaurantes, bares e hotéis do 50 Best.
De acordo com a CNN Brasil, as adições incluem mais de 240 restaurantes, 100 bares e 170 hotéis em mais de 260 localidades ao redor do mundo, fazendo com que a relação passe a ter mais de 3.700 estabelecimentos de hospitalidade.
Novidades nacionais
As novidades também incluem estabelecimentos do Brasil. No Rio de Janeiro, um exemplo entre as novidades é o Emiliano Rio, hotel cinco estrelas na orla de Copacabana.
Entraram ainda na plataforma o Haru Sushi Bar, um dos melhores japoneses da cidade, liderado pelo restaurateur Menandro Rodrigues; o Toto e o Oseille, ambos em Ipanema e tocados por Thomas Troisgros, e o Lilia, no centro da Cidade Maravilhosa, comandado pelo chef Rafael Scatolin, que serve um cardápio criativo que muda periodicamente.
Já em São Paulo, novos estabelecimentos na lista incluem, por exemplo, o Cora, restaurante em um rooftop no centro liderado pelo chef Pablo Inca, que foca em produtos sazonais; assim como o Kuro, restaurante japonês próximo da Avenida Paulista comandado pelo chef executivo Gerard Barberan e pelo sushiman Henry Miyano.
Também aparecem entre as adições o Bar da Dona Onça, de Janaína Torres, eleita a melhor chef do mundo no ano passado; o Ping Yang Thai Bar & Food, que serve uma cozinha tailandesa tradicional e moderna pelas mãos do chef Maurício Santi; e o Cala del Tanit, do chef catalão Oscar Bosch, que serve uma cozinha mediterrânea com gostinho do verão espanhol.
Outra casa é o Madê, em Santos, no litoral paulista, liderada pelo chef Dário Costa, que foca em peixes e frutos do mar na brasa. Caxiri, em Manaus, que celebra a culinária da Amazônia; e o Shin-Zushi, japonês com técnicas aprimoradas em São Paulo, também estão na plataforma.
Os exemplos de endereços acima somam-se à seleção do 50 Best Discovery no Brasil, que no ano passado adicionou 16 lugares à relação, com estabelecimentos no Rio, em São Paulo e em Belo Horizonte, entre hotéis, bares e restaurantes.
Destaques da América Latina
Ao todo, 82 endereços de toda a América Latina foram adicionados neste ano à plataforma, incluindo 56 restaurantes, 8 bares e 18 hotéis. Outros destaques da América Latina na atualização do guia são:
Lima, no Peru, teve três novos restaurantes adicionados, incluindo o Shizen Restaurante Nikkei;
Em Bogotá, na Colômbia, quatro novos restaurantes foram adicionados à plataforma: Afluente, Débora, Osaka e Selma;
Três restaurantes no Uruguai estão presentes, incluindo o Savarin e o 1921 Restaurant, ambos em Montevidéu;
A Bolívia conta com dois novos restaurantes: Casa Charo, em Samaipata, e La Rufina, em La Paz;
Buenos Aires, na Argentina, está representada com o restaurante Picaron, e o hotel Tierra Patagonia em Torres del Paine, no Chile, também entrou na lista;
Dois locais na Cidade do Panamá foram adicionados à plataforma: o bar Mai Mai e o restaurante La Tapa Del Coco;
A Cocina Clandestina, em Assunção, no Paraguai, está na lista atualizada;
O restaurante Conservatorium, em San José, na Costa Rica, agora faz parte das descobertas;
Santo Domingo é a primeira cidade da República Dominicana a ser incluída na plataforma, com a adição dos restaurantes Ajualä e MoriSoñando.
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