O Carnaval faz a programação de Recife parar para a festa. Os blocos de rua dominam os bairros, o centro histórico e a paisagem da cidade, também conhecida pela alegria, cultura, culinária, história e pela dança típica, o Frevo. Mesmo com a Capital de Pernambuco praticamente parada para a época, muitos restaurantes continuam funcionando durante o período e valem estar no seu roteiro.
Este artigo, publicado pela coluna 'Viagem & Gastronomia' da CNN Brasil, lista endereços abertos no Carnaval 2025, em Recife. Entre eles, o Arvo Restaurante, o Altar Cozinha Ancestral e o Bar do Cabo.
Confira 7 restaurantes abertos no Carnaval de Recife
Arvo Restaurante
O Arvo Restaurante oferece as delícias mais tradicionais de Pernambuco pelas mãos do chef Pedro Godoy.
Com ingredientes locais, o Arvo abusa de cozinha criativa servida em mesas dispostas no jardim de um casarão no bairro do Torreão. Espere por itens como taco de frango, favada de charque, camarão empanado, tartar de atum e outras delícias.
O espaço ainda conta com uma horta, de onde saem as matérias-primas que originam os pratos.
Altar Cozinha Ancestral
Declarado Patrimônio Cultural e Gastronômico do Recife, o Altar Cozinha Ancestral também estará aberto durante o Carnaval da cidade. Localizado em uma casa colorida do bairro Santo Amaro, os pratos respeitam tradições culinárias passadas de geração em geração.
Um dos destaques do menu da chef Dona Carmen Virginia é a galinha de cabidela da avó dela, que chega à mesa com fava, farofa de bolão e batata-doce salteada na manteiga de alecrim.
Taberna Japonesa Quina do Futuro
No bairro de Aflitos, na zona norte do Recife, a Taberna Japonesa Quina do Futuro une os sabores da culinária japonesa e dos pratos típicos pernambucanos.
Aberto durante o Carnaval 2025, o cardápio, assinado pelo chef André Saburo, que chegou ao Brasil em um navio vindo do Japão em 1960, coloca o atum nos holofotes, com um sabor adocicado e suave.
Burgogui
O Burgogui serve comidas deliciosas e tradicionais da culinária coreana. Aberto durante o Carnaval 2025, na região da Casa Forte, o cardápio oferece de tudo: desde guiozas até o churrasco típico do país asiático, como o tradicional burgogui de carne.
Lá, a carne fatiada do Burgogui leva um segredo do local: acompanha uma porção de arroz branco e o tradicional Banchan — conjunto de pequenos pratos laterais que incluem o “Kimchi”, um fermentado apimentado e profundamente aromático.
Reteteu Comida Honesta
A cara de Pernambuco, o Reteteu Comida Honesta abre todos os dias do Carnaval 2025. Do chef Thiago Das Chagas, a comida saborosa e caseira da cozinha regional do cardápio leva o sabor de vários temperos.
Uma dica é pedir a Carne de Sol Acebolada na Manteiga de Garrafa de Cachoeirinha, que acompanha purê de macaxeira com queijo coalho, mexidão de feijão-verde, vinagrete e arroz. O tipo de restaurante que é parada obrigatória em Recife!
Voar Restaurante
O restaurante Voar, também comandado pelo chef Pedro Godoy, serve cozinha contemporânea autoral. No menu, itens como o guioza de pato, o homus de abóbora com babaganush e lula grelhada na brasa com molho romanesco são ótimas pedidas para começar a refeição. Depois, arroz negro com polvo, peixe ao coco ou arroz de camarão completam o banquete.
O salão é amplo, refrigerado e ótimo para ir em turma. Também tem mesas externas.
Bar do Cabo
Da chef Nathalia Maria, o Bar do Cabo é sucesso desde 1979 no bairro Brasília Teimosa e funciona normalmente durante o Carnaval 2025.
Ideal para quem procura pratos de frutos do mar em um ambiente descontraído, o carro-chefe da casa é o arroz de polvo com camarão. Outro destaque vai para os empanados de camarões e cebolas, servidos com molhos de cerveja e de shoyu.
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